Glenfiddich格蘭菲迪實驗室系列#4號作品甘蔗烈火風味威士忌 2019-09-24

最具開創性的單一麥芽威士忌

Glenfiddich 格蘭菲迪自 1963 年將單一麥芽威士忌推向全世界,持續挑戰與創新,成為全 球備受推崇的單一麥芽威士忌品牌。而今秉持先鋒精神推出實驗室系列酒款,由格蘭菲 迪首席調酒師 Brian Kinsman 領軍,大膽嘗試業界不曾做過的創舉,以領路者姿態開創 威士忌新格局。

實驗室系列將推翻許多人心中對於威士忌的想像,新品包含一號作品:首創以精釀啤酒 IPA 桶過桶完成的「精釀啤酒 IPA 風味桶」,以及二號作品:格蘭菲迪全球 20 位品牌大 使攜手合作選桶的「20 大師選」。首席調酒師 Brian Kinsman 於 3 月 27 日親臨台灣揭開 序幕,也邀請本次合作精釀啤酒廠創業家 Seb Jones,分享兩人是如何跨界合作,顛覆 傳統規則。

以無數創舉成為威士忌領路者的 Glenfiddich 格蘭菲迪再次顛覆規則,Why Not?實驗室 系列將是持續的計劃,繼一號及二號作品之後,還有一連串的實驗正在進行中,下一個 打破成規的精彩作品會是什麼?相信引起威士忌迷的期待。

 

一號作品「精釀啤酒 IPA 風味桶」 首創以精釀啤酒 IPA 桶過桶的威士忌

一個獨特的想法轉變成一連串的實驗!格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman 和斯貝塞的 精釀啤酒廠創業家 Seb Jones 都擁有化學背景,也熱衷於開創與革新,Brian 建議創造一 支以精釀啤酒 IPA 桶過桶熟成的格蘭菲迪單一麥芽威士忌,他們很快的便有了大膽、實 驗性且突破傳統的合作想法。Brian 表示:「我想要創造突破傳統的威士忌。在過去或許 曾有人用啤酒桶熟成威士忌,但使用精釀啤酒 IPA 卻是史無前例!實驗結果證實我們不 僅打造了創新、帶有獨特清新柑橘香與隱隱啤酒花香的全新麥芽威士忌,也證明了跨界 合作能顛覆規則、開創全新格局」

IPA 也就是印度淡啤酒(India Pale Ale),富含濃厚的果香與啤酒花香為其特色。精釀啤酒 師 Seb 特別為格蘭菲迪打造了一款富含柑橘風味的專屬 IPA,以此 IPA 裝填橡木桶後, 讓 IPA 柑橘的調性影響了橡木桶的風味,Brian 再將威士忌注入進行三個月的過桶,「NO.1

精釀啤酒 IPA 風味桶」成為威士忌界史無前例的創新之作。

 

 

格蘭菲迪實驗室系列 NO.1 精釀啤酒 IPA 風味桶
單一麥芽蘇格蘭威士忌 建議售價:NT$1,600 酒精濃度:43%

聞香: 由成熟青蘋果、西洋梨與綻放的花香形成美妙的平衡。清 新的啤酒花與香草植物氣息,烘托格蘭菲迪特有的水果、 橡木桶香草甜香
口感: 初時是令人精神一振的清新柑橘,隨後釋放出柔和、香甜 的香草並點綴著清新啤酒花香
尾韻: 餘韻悠長的香甜伴隨著隱隱的啤酒花香
*建議搭配冰塊及血橙皮品飲

馬上叫酒:https://www.ezbar.com.tw/product/WK-00344

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